Peperoni (Einlegechili) "Golden Creek" - Schärfe 1
Beschreibung
Peperoni (Einlegechili) "Golden Creek" - Schärfe 1
Peperoni (Einlegechili) "Golden Creek" - Schärfe 1, ist eine milde Sorte aus Griechenland mit hellgrünen Früchten, die lediglich am Stielende eine minimale Schärfe aufweisen. Dieser traditionelle Einlegechili eignet sich hervorragend als herzhafter Snack für zwischendurch. Die Sorte ist früh reif und kann bereits ab August geerntet werden. Wir haben viele Einlegerezepte ausprobiert und festgestellt, dass viele zu essiglastig oder zu süß sind. Unser Rezept verzichtet optional auf Zucker, schmeckt aber dennoch köstlich. Die Zubereitung ist einfach: Die Chilis werden längs eingeritzt und für 10 Minuten in einem Sud aus Wasser, Weißweinessig, Salz und optional Zucker gekocht, bevor sie in saubere Gläser gefüllt und verschlossen werden.
Rezept: eingelegte Chilis zum So-Essen ohne Essig- und Zuckerschock
Grundrezept für den Sud: 1l Wasser, 200ml Weißweinessig, 35 bis 50g Salz, 4 EL Zucker - reicht der Sud nicht, einfach noch welchen machen.
Sud aufkochen
Chilis (samt Stiel) in der Zwischenzeit mit einem Messer längs einritzen, 10 min in diesem Sud kochen und heiß in saubere Gläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen - dieses Rezept ist das ganze Geheimnis.
Schärfegrad (1-10) :1
Erntezeit: Juli bis Oktober
Standort : Sonnig
Pflanzabstand: 60 x 60 cm
Lebenszyklus: mehrjährig, wenn frostfrei
Name: Capsicum annuum
Achtung: gelieferte Pflanzengröße kann je nach Jahreszeit etwas variieren und vom Produktbild abweichen!!!
Vorbestellung - Lieferung ab Mai ( bedeutet bei allen Bestellungen von August bis April erfolgt die Lieferung der Pflanzen erst ab Mai)