Gurken-Melone "Yellow Ball"

Gurken-Melone "Yellow Ball"

Herkunft: 'Yellow Ball' ist botanisch gesehen eine Melone und stammt aus Indien. Dort findet man sie immer noch auf den lokalen Märkten und sie wird auch oft in Gemüsegärten angebaut.
Die kleinen gelben Früchte sind dort als Dosekai bekannt und werden oft in (Fisch-)Currys und Ofengerichten verwendet. Das Fruchtfleisch ist nicht so weich und süß wie die uns bekannten Melonen, sondern ist eher wie bei Gurken. Also eine Gurke mit dem Duft einer Melone...

Verwendung: Die Früchte haben eine dünne, glatte Schale, die sich von grün nach gelb verfärbt und oft eiförmig ist.
Man kann sie komplett mit Haut verzehren. Roh schmeckt sie ein wenig wie eine leicht säuerliche Gurke und ist manchmal ein wenig bitter. In einem warmen Gericht verarbeitet, wird das Fruchtfleisch glasig, fast durchsichtig und weich mit einem leicht pikanten, süßen Geschmack.
Es eignet sich auch sehr gut zum Einmachen! Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel. Verwenden Sie einen guten (Wein-)Essig und fügen Sie zusätzlich außer Zucker beispielsweise in Scheiben geschnittene Schalotte, Ingwer, Kurkuma und roten Pfeffer hinzu.

Wuchs: Die Pflanze von 'Yellow Ball' hat einen rankenden Wuchs. Man kann sie gut an einem Gitter oder Draht entlang führen.
Reife Früchte können im Juli geerntet werden, mit etwas Glück bis in den September hinein.

Ernte: Im Allgemeinen lässt man die Früchte an der Pflanze reifen. Eine reife Melone erkennt man am intensiver werdenden Duft und der Verfärbung der Frucht. Eine reife Frucht lässt sich leicht von der Pflanze lösen. Man dreht sie von links nach rechts, ohne daran zu ziehen.

Achtung: Pflanzengröße kann je nach Jahreszeit etwas variieren!!!

Vorbestellung - Lieferung ab Mai (bedeutet bei allen Bestellungen von Juli bis April erfolgt die Lieferung der Pflanzen erst ab Mai)